從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，中國(guó)已成全球第3大糖消費(fèi)國(guó)，在一線城市，每10個(gè)人就有1個(gè)糖尿病患者 。全球范圍看，糖尿病患病人數(shù)逐年攀升，2019年更是達(dá)4.63億人，其中全球60%的糖尿病人口生活在亞洲 。
此外，白皮書還顯示，2020年，我國(guó)18-29歲人群中糖尿病的患病率已經(jīng)達(dá)到2%，30-39歲人群中患病率達(dá)6.3% 。而在1996年，這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)分別是0.56%和1.36%。這意味著，我國(guó)主流人群的糖尿病患病率20年期間增長(zhǎng)4倍左右 。
數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，2040年，中國(guó)糖尿病患病人群數(shù)量將達(dá)到1.51億人 。
或也因此，對(duì)企業(yè)征收糖稅的呼吁也從未間斷 ?？梢钥隙ǖ氖牵袊?guó)不能等到肥胖率和糖尿病趨勢(shì)“趕超英美”了再做行動(dòng)，政策上的前瞻性、行業(yè)的呼吁、企業(yè)的自驅(qū)性都是必需 。
至于對(duì)代糖的爭(zhēng)議，至少?gòu)囊阎慕Y(jié)果看，過多攝入任何產(chǎn)品都不提倡、也不健康，但在控制攝入量的前提下，代糖一定優(yōu)于蔗糖 。
學(xué)界普遍的觀點(diǎn)是，“關(guān)于代糖安全性的質(zhì)疑，是否對(duì)人體代謝有害，是很復(fù)雜的問題，可能需要對(duì)幾代消費(fèi)者進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤和實(shí)驗(yàn)，才能知道探索結(jié)果 。但在此前不能因噎廢食 ?！?br /> “甜味劑并非負(fù)面名詞，已成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的一部分 。”陳君石也曾如此倡議：所有飲料企業(yè)都應(yīng)緊跟甜味劑代糖的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 。
參考資料1、減糖高層研討會(huì)：多角度正確“識(shí)糖” 多方面科學(xué)“減糖”2、糖的發(fā)現(xiàn)、發(fā)展史與化學(xué)分類3、吃糖可以減肥、控制科學(xué)家、威脅世衛(wèi)組織，細(xì)數(shù)那些糖業(yè)的騷操作4、糖與健康50年的騙局——含糖飲料那些事5、“甜美毒藥”之戰(zhàn)，代糖能否贏得最后勝利？6、陳君石：月餅“減糖”引發(fā)風(fēng)波，“0糖”不是目標(biāo)7、《減糖白皮書》在京發(fā)布 專家呼吁：減糖行動(dòng)迫在眉睫

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