【腌雪里蕻放鹽的比例是多少】在制作腌雪里蕻的時候鹽和菜的比例為1:10，一般雪里蕻10斤 ， 鹽260g，腌雪里蕻的做法，準(zhǔn)備材料：新鮮雪里蕻：10斤、大粒海鹽：260g、辣椒、生姜：各20g 。腌雪里紅時，所有的器具一定要洗凈 ， 不能沾一點(diǎn)兒油；雙手洗凈，不能有任何護(hù)膚品，否則腌出來的菜會壞的 。

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