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3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
4.準(zhǔn)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。
5.把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí) 。
6.半小時(shí)后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。
7.煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，味道美極了。
營(yíng)養(yǎng)功效：糯米營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
木耳拌藕片
材料：木耳、蓮藕、胡蘿卜各適量。
做法：
1.蓮藕和胡蘿卜分別洗凈切片，泡發(fā)木耳去硬塊用手撕小朵
2.燒開(kāi)一鍋水，放幾滴油，然后將蓮藕片和胡蘿卜片放入先焯一會(huì)兒，再放入木耳焯熟(同時(shí)放也行) 。
3.至藕片變得透明，即把全部食材撈起(可用筷子夾起，不要把水份瀝得太干，有點(diǎn)汁才好入味) 。
4.準(zhǔn)備一碗調(diào)味汁：白糖、鹽、醋、生抽，先拌勻使糖融化，淋到木耳藕片胡蘿卜上，再加入適量的辣椒油、花椒油和香油，拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
冰糖蓮藕茶
材料：蓮藕1節(jié)，冰糖適量。
做法：
1.將蓮藕洗凈，不用去皮去節(jié)，切成片。
2.放在鍋里煮，不要用鐵鍋，砂鍋?zhàn)詈霉?，煮出?lái)的顏色更粉更漂亮些。
3.煮沸后，加入一小把冰糖，繼續(xù)小火煮二十分鐘，煮到水變成淡淡的藕荷色就可以啦。
4.煮好后，濾掉藕渣，熱喝或者放涼喝都很好。
營(yíng)養(yǎng)功效：起到降火、潤(rùn)燥然后滋陰的功效，非常適合干燥的秋天。加上熱飲又補(bǔ)了氣血，同時(shí)富含的鈣質(zhì)等微量元素也可以使我們的皮膚更加美麗。
銀耳糯米湯
材料：銀耳2兩，蓮子15粒，蓮藕半個(gè)，冰糖2兩。
做法：
1.銀耳2兩(泡發(fā))、蓮子15粒、蓮藕半個(gè)切片用水先泡上、冰糖2兩。
2.把原料放入高壓鍋內(nèi)，大火燒約15分鐘。
營(yíng)養(yǎng)功效：銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。

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