隨著人們生活水平的提高 ， 越來越多的人喜歡將年夜飯的地點(diǎn)選在了飯館酒店 。一來可以享受美食 ， 二來省去家人勞頓之苦 。雖說各商家都推出了精心搭配的套餐 ， 但從營養(yǎng)來說 ， 大多不盡如人意 。因此 ， 學(xué)會(huì)一些點(diǎn)菜的小技巧 ， 就顯得格外重要了 。
誤區(qū)一：餐前先喝甜飲料
不知從何時(shí)開始 ， 各種甜飲料成了客人落座之后必不可少的選擇 。特別是兒童 ， 不能飲酒 ， 家長便會(huì)縱容他們喝可樂雪碧等飲料 。然而 ， 碳酸飲料不僅營養(yǎng)價(jià)值極低 ， 還會(huì)妨礙胃腸對食物的消化吸收 。相比之下 ， 純果汁、菜汁和鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇 ， 純酸奶則對飲酒者有較好的保護(hù)作用 。
誤區(qū)二：海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產(chǎn)品 ， 總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔 。其實(shí) ， 水產(chǎn)品盡管營養(yǎng)豐富 ， 口味鮮美 ， 卻也是污染的“重災(zāi)區(qū)” 。如果一桌當(dāng)中海鮮和魚類菜肴比例過高 ， 總攝入量必然較大 ， 污染物質(zhì)更有超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn) 。這不僅會(huì)加重身體的解毒負(fù)擔(dān) ， 嚴(yán)重時(shí)甚至可能發(fā)生中毒 。建議每餐的水產(chǎn)品控制在1～3個(gè)菜 ， 食用量也要適當(dāng)控制 ， 每餐不超過200克為好 。
誤區(qū)三：只吃菜肴不吃糧
眼下一個(gè)不成文的規(guī)矩 ， 就是宴席上只吃菜、不吃飯 ， 直到酒足菜飽之后 ， 才想起來是不是要上主食的問題 。然而 ， 空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物 ， 不僅對消化無益 ， 其中的蛋白質(zhì)還會(huì)被浪費(fèi) ， 并產(chǎn)生廢物 。從營養(yǎng)和健康角度來說 ， 如果不喝酒 ， 餐前不妨上一小碗米飯 ， 或者一小碗粥 。這樣既能減少蛋白質(zhì)的浪費(fèi) ， 還能減輕油膩食物傷胃的問題 。
（圖片來源：全景）

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