將茶樹(shù)菇清洗干凈，加水浸泡；枸杞、黨參清洗干凈，黨參切成三段；胡蘿卜去皮、切小塊狀 。
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筒骨三根，清洗干凈；愛(ài)吃肉的人可以加點(diǎn)瘦肉一起燉，不愛(ài)吃肉的話，加進(jìn)去煮也可以使湯味道更好喝！
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將筒骨放到鍋里加水煮開(kāi)，水開(kāi)后下瘦肉也煮一下 。
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下瘦肉后、水開(kāi)后，筒骨和肉馬上撈起來(lái)放涼水沖洗干凈、備用 。
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將之前備好的黨參、枸杞、胡蘿卜下入鍋中 。
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將茶樹(shù)菇連著浸泡的水一起倒入高壓鍋中 。
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再加入適量的水，然后大火高壓鍋壓煮20分鐘，開(kāi)鍋后進(jìn)行調(diào)味，即可 。
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特別提示1.茶樹(shù)菇的頭要用剪刀或者到切掉
2.將骨頭和肉過(guò)一下熱水，煮出來(lái)的湯才會(huì)清爽不油膩
3.煮湯的水最好加多一點(diǎn)，高壓鍋煮制過(guò)程中，水分會(huì)散失很多
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