將消化餅干放入碗中碾碎 。黃油加熱至融化 。

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將融化的黃油放入餅干碎中 ， 攪拌均勻 ， 放到蛋糕模具內(nèi)鋪平壓實(shí) 。

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吉利丁片剪碎放入冰水中浸泡 至完全柔軟 。

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將南瓜蒸熟放入攪拌機(jī)內(nèi) ， 再加入白糖 ， 打成細(xì)膩可流動(dòng)的南瓜泥 ， 如果攪拌過程中太干可以加適量飲用水 。

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將軟化的吉利丁片撈出 ， 輕輕扭動(dòng)幾次去除多余的水分 ， 之后放到容器內(nèi)隔水化開成液態(tài) 。

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將南瓜泥緩慢加入吉利丁液中 ， 邊加邊攪拌 ， 直至完全混合 。

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淡奶油打法至流動(dòng)緩慢 ， 先加一半到南瓜泥中 ， 混合均勻 ， 再加另一半 ， 充分混合 。

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倒入之前的蛋糕模具中 ， 震動(dòng)到表面光滑 。放入冰箱冷藏五個(gè)小時(shí)以上 。

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取出模具 ， 用熱毛巾捂住 ， 放到較高的杯子上脫模 ， 可以開吃了 。

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