大家好！我是美味小舍.小劉，每天會(huì)給大家分享不一樣的家常美食，以及街頭美食的做法 。需要的所有食材都是家里最普遍的，做法簡(jiǎn)單又實(shí)用 。

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今天給大家分享怎樣在家制作番茄醬，純手工制作，沒有任何的添加劑 。做法非常的簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)不用出去買了，下面來跟我看下制作方法吧 。@頭條美食 看番茄醬視頻請(qǐng)點(diǎn)擊這里
1、剛從市場(chǎng)上買了幾斤新鮮的西紅柿，先把西紅柿洗干凈 。

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下來把西紅柿處理一下，先用刀在西紅柿上面劃十字刀，把處理好的西紅柿放盆里面 。然后往盆里倒入開水，把西紅柿燙一下 。

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燙3-5分鐘后，再挨個(gè)把西紅柿的皮都剝下來 。
2、西紅柿全部剝皮后，再把西紅柿全部切成大塊 。

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然后把切好的西紅柿放進(jìn)破壁機(jī)里面，打成西紅柿汁，打的越細(xì)膩越好 。

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現(xiàn)在這個(gè)西紅柿汁打好了

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3、然后把打好的西紅柿汁全部倒入鍋里面，這里建議大家用不銹鋼鍋或者不粘鍋 。

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先開大火熬，鍋里熬開后，會(huì)有很多的浮沫，這個(gè)浮沫不用撇掉 。繼續(xù)用勺子不停的攪拌，防止溢鍋、粘鍋，慢慢的鍋里的浮沫就會(huì)下去 。然后往鍋里倒入大約250g的冰糖攪拌，把冰糖慢慢的熬化開，再加入一勺鹽攪拌 。在熬的過程中，一定要勤攪拌，防止粘鍋 。

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等鍋里的西紅柿汁熬到稍微稠一點(diǎn)的時(shí)候，再轉(zhuǎn)小火熬 。等快熬好的時(shí)候，往鍋里加少量的白醋 。
最后熬成這種粘稠的西紅柿醬就可以關(guān)火了，如果喜歡比較粘稠的話，大家可以多熬一會(huì) 。

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4、晾涼后，把做好的番茄醬裝入提前準(zhǔn)備的干凈玻璃瓶里 。

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好了，咱們這個(gè)番茄醬就做好了 。做好的番茄醬味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)美味又開胃 。做法簡(jiǎn)單，沒有任何的食品添加劑，吃著安全、衛(wèi)生、更放心 。
今天的番茄醬就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記添加關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā) 。點(diǎn)文章末尾的“了解更多”可以看到這期番茄醬的完整制作視頻 。
咱們下期再見！

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