6、先來蒸豆腐羹吧，熱水上鍋，大火15分鐘，熱水上鍋蒸可以縮短蒸豆腐羹的時(shí)間，從而讓口感更加的鮮嫩；

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7、我們剛好用蒸豆腐羹的時(shí)間來炒番茄醬，鍋里加點(diǎn)油，不用太多，油熱了就把西紅柿倒進(jìn)去，多炒一會(huì)兒，等到它完全地炒出了湯汁后再來調(diào)味，一勺生抽、半勺蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)的胡椒粉，小火慢慢的炒，炒成濃濃的番茄醬就可以了，出鍋前再來點(diǎn)蔥花；


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8、豆腐羹也蒸好了


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淋上自己調(diào)的番茄醬后就可以開動(dòng)了，我們舀一勺看一下，雞蛋和豆腐都非常的嫩，再搭配濃濃的西紅柿醬，真的特別的入味下飯，吃起來沒有別的口感，就是嫩、滑、香 。


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