摘要：從事短距離游泳運動員的肌肉一般比較粗壯，他們的食物中含有占總熱量15％或更多的蛋白質(zhì)，供給量在每公斤體重2克以上，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少要占1/3 。為了減少體液酸度增加，運動員體內(nèi)還要有充足的貯備，因此，食物中要有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，蔬菜和水果的供熱量占到總熱能的15％ 。
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實際上，國家游泳隊運動員平時的飲食和我們差不多，主要是能提供碳水化合物的主食、極富維生素的蔬菜水果和含有蛋白質(zhì)及脂肪的肉類 。不同的是，這些食物通過合理搭配，為運動員提供了所需的能量 。
在新近出版的《游泳運動訓(xùn)練生理生化及運動醫(yī)學(xué)的理論與實踐》一書中，方子龍寫到：中長距離游泳運動如男子800米、1500米，女子400米、800米的營養(yǎng)代謝和需要，具有耐力型運動項目的特點 。游泳運動員的飲食首先應(yīng)當(dāng)提供充足的熱能，當(dāng)運動員一天的熱能消耗量達(dá)到5000大卡時，為了提高運動能力，應(yīng)在三餐以外提供1—2次有平衡營養(yǎng)及營養(yǎng)密度作用的加餐 。
由于游泳運動員長時間處在泳池這個低溫環(huán)境中，身體需要一定的脂肪抵御寒冷，所以游泳運動員飲食中脂肪的含量高于其它運動項目，占到總熱量的35%左右 。另外，游泳耐力運動的強度小，血液中起到節(jié)約肌糖原消耗作用的自由脂肪酸提供的熱能，只需占到總熱能供給的25%—50％即可 。
與人們的想象不同的是，碳水化合物在游泳運動員飲食中占據(jù)著主要部分，竟達(dá)到了總熱能的55%左右 。如果在劇烈比賽或長時間訓(xùn)練前，碳水化合物的攝入量還要增加到60%—70％，以提高肌糖原的水平 。
同時，為了促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝，游泳隊還要為運動員提供一些富含甲硫氨酸的牛奶、奶酪和牛羊肉等食物 。由于游泳運動員缺鐵性貧血的發(fā)生率較高，飲食中還要有富含鐵的瘦肉、蛋、豬肝等食物，以利于血紅蛋白的合成 。
從事短距離游泳運動員的肌肉一般比較粗壯，他們的食物中含有占總熱量15％或更多的蛋白質(zhì)，供給量在每公斤體重2克以上，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少要占1/3 。為了減少體液酸度增加，運動員體內(nèi)還要有充足的貯備，因此，食物中要有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，蔬菜和水果的供熱量占到總熱能的15％ 。
健身未必就一定要去健身房，其實只要你有了健身意識，在日常生活中隨時隨地都可以健身，比如澆花，舉書，收腹，爬樓梯，拖地等 。
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