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一、南方冬季保暖重點
開窗通風不會感冒
在家里，熱烘烘的暖氣把室內變得溫暖如春，為了“隔絕”外面的冷空氣，很多家庭門窗緊閉，然而時間長了就會發(fā)現(xiàn)，家庭成員中患感冒、咳嗽、咽炎的次數也多了 。冬季關閉門窗，的確會減少空氣對流，保持室內溫度，但由此帶來的環(huán)境危害更大 。尤其是在新裝修的房屋中，家具、油漆、地板、地磚等會釋放出甲醛、氡、苯等大量有害氣體 。煙霧、塵埃、人體本身的排泄物等等也會對呼吸道造成影響 。因此，冬季一定要注意居室通風，每天開窗2-4次，每次不少于15分鐘，不僅有利健康，還能使人心胸開朗，精神振奮 。特別提醒的是，使用空調的家庭不要把空調的溫度調得太高，室內外溫差過大(25℃以上)時，一旦外出極易感冒，平素有心腦血管疾患的人則容易發(fā)生心肌梗塞、中風、面神經癱瘓等 。
火鍋生熱切忌貪食
室外寒風凜冽，室內熱氣騰騰 。冬天是火鍋飄香的季節(jié)，特別是羊肉辣火鍋，不僅能滿足口味快感，還能抵擋一時的寒意 。然而，冬季尤其是北方的冬季氣候較干燥，飲食過辣容易傷氣，而不管是火鍋主料還是調料又偏于溫熱，從中醫(yī)的角度講，燥熱也能損耗人之氣血，灼傷人之津液，再加上冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動減少，可造成體內積熱不能適當散發(fā)，很容易產生胃肺火盛，甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾病 。所以，吃火鍋要適量，吃完火鍋后要多喝水 。
看天穿衣切忌捂汗
許多人在冬天為了防寒保暖，一層又一層地往身上加衣服，認為穿得越多越暖和 。事實上并不是這樣 。冬季也要根據天氣變化穿衣服，不能穿得過少，也不能穿得過多，否則出汗受風可導致感冒 。另外，衣服并不是穿得越多越好，因為衣服的保暖程度與衣服內空氣層的厚度有關系 。當空氣層總厚度超過15毫米時，衣服內空氣對流明顯加大，保暖性反而下降 。而且從生理方面來看，穿衣過多，會抑制人體調節(jié)機能的敏感性，減弱人體御寒能力 。
二、南方大雪吃什么
1、腌肉
大雪節(jié)氣，中國南京素有“大雪腌肉”的習俗，在古代該習俗源于防一種被稱為“年”的怪獸 。南京人有句老話“大雪把肉腌，大年把嘴填” 。說的就是大雪節(jié)氣忙著腌肉就可以在過年的時候享受到口福了 。
咸肉、香腸等肉制品，一般含少量亞硝基化合物，因含量不高，在食用加工時棄去湯汁即可 。但千萬不要油煎，在高溫下可促進食物中亞硝基化合物的合成，使其中的亞硝基吡咯烷和二甲基亞硫胺等致癌物的含量增高 。人們在吃上述食物的時候，最好搭配一些生的新鮮果蔬 。
臘肉因為是腌制食品，里面含有大量鹽，所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量;所以當作調節(jié)生活的一個菜譜;當然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低里面肉的鹽的含量，也就可以多吃了;與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了 。
2、羊肉
“冬天進補，開春打虎”，中國人大雪節(jié)氣后喜歡進補羊肉，具有驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力 。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化 。冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富 。
其實羊肉的做法很多，燉、燜、涮、爆、烤最常見 。燉、燜、蒸的方法最原汁原味 。這種吃法可以最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失，滋補效果最佳 。燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制 。如果用砂鍋燉，風味更好 。

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