文章插圖
一、冬季絕佳6種御寒的食物寒冷對人體的影響是多方面的 。首先是影響機體激素調(diào)節(jié) ， 促進蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快 ， 尤其是脂肪代謝分解加快;其次是影響機體的消化系統(tǒng) ， 使人提高食欲并消化吸收也較好;第三是影響機體的泌尿系統(tǒng) ， 排尿相應(yīng)增多使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多 。因此 ， 這些變化都需要相應(yīng)的營養(yǎng)素進行合理調(diào)節(jié) ， 以防機體在冬天環(huán)境中出現(xiàn)上述一些生理變化 ， 冬季飲食需注意以下幾點：
1.增加御寒食物的攝入
在寒冷的冬季 ， 往往使人覺得因寒冷而不適 ， 而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷 。因此 ， 在冬季要適當(dāng)用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng) ， 以起到溫養(yǎng)全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生 。祖國醫(yī)學(xué)認為 ， 在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a益的食物 ， 如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等 。
2.增加產(chǎn)熱食物的攝入
由于冬季氣候寒冷 ， 機體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境 ， 消耗能量相應(yīng)增多 ， 因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量 。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等 ， 因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物 ， 尤其是要相對增加脂肪的攝入量 ， 如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量 ， 在炒菜時多放些烹調(diào)油等 。
3.補充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移作用 ， 提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基 。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多 ， 脂肪代謝加快 ， 而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基 ， 因此 ， 在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物 ， 如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。
4.多吃富含維生素類食物
由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強 ， 機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化 。如增加攝入維生素A ， 以增強人體的耐寒能力 。增加對維生素C的攝入量 ， 以提高人體對寒冷的適應(yīng)能力 ， 并對血管具有良好的保護作用 。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物 ， 維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物 。
5.適量補充礦物質(zhì)
人怕冷與機體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系 。如鈣在人體內(nèi)含量的多少 ， 可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性 ， 補充鈣可提高機體的御寒能力 。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等 。食鹽對人體御寒也很重要 ， 它可使人體產(chǎn)熱功能增強 ， 因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主 ， 但也不能過咸 ， 每日攝鹽量最多不超過6克為宜 。
6.注重?zé)崾?br /> 為使人體適應(yīng)外界寒冷環(huán)境 ， 應(yīng)以熱飯熱菜用餐并趁熱而食 ， 以攝入更多的能量御寒 。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯 ， 這樣既可增進食欲 ， 又可消除寒冷感 。
二、生活中常見的御寒食物有哪些呢肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好 。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高 ， 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效 。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快 ， 內(nèi)分泌功能增強 ， 從而達到御寒作用 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 南方怎樣御寒 南方御寒吃什么
- 冬天如何讓自己身體更健康 什么食物冬天吃能暖身
- 冬天御寒的方法 冬天怎么做可以御寒
- 御寒小妙招 食療有效御寒保暖
- 哪種水果適合冬天保暖時吃 什么湯冬天喝有助御寒
- 御寒你必須明白的事情 天寒地凍中醫(yī)教你如何保暖
- 冬天御寒措施有那些 冬天御寒的方法
- 什么衣物最為御寒 冬季穿衣保暖的誤區(qū)
- 冬天御寒食物有哪些 冬季必吃的御寒食物
- 御寒保暖的披肩如何穿戴 嚴(yán)寒的冬季你們知道如何抵抗寒冷嗎