果汁飲料包括純果汁和含果汁飲料兩類 。純果汁是將水果、蔬菜加工制成未經(jīng)發(fā)酵的汁液 ， 保持原果肉的色澤和風(fēng)味 ， 水果中原有維生素類物質(zhì)未被破壞 。含果汁飲料則是在果汁中添加水、糖液、酸味劑等成分調(diào)制而成 。部分果汁飲料中的糖含量較高 ， 不利于體重和血糖的控制以及口腔衛(wèi)生 。
碳酸飲料不是人人都能喝
碳酸飲料的主要成分是二氧化碳 ， 一下子喝太多碳酸飲料 ， 釋放出的二氧化碳容易引起腹脹 ， 影響食欲 。汽水飲用過多 ， 沖淡胃液 ， 降低消化和殺菌能力;刺激胃腸道黏膜 ， 促使胃收縮 ， 胃液分泌減少 ， 造成消化功能減退或紊亂 。出汗過多時(shí)大量飲用冰鎮(zhèn)汽水 ， 使擴(kuò)張的汗毛孔遇冷而迅速關(guān)閉 ， 體溫散發(fā)遇到障礙 ?；加形讣笆改c潰瘍的病人飲用汽水后容易造成潰瘍穿孔 。飲汽水導(dǎo)致人體消化功能減退或紊亂 ， 會(huì)出現(xiàn)消化不良、惡心、嘔吐、中上腹隱痛、腹脹、腹瀉等癥狀 ， 嚴(yán)重者可出現(xiàn)心悸、乏力、尿多 ， 久之可導(dǎo)致胃擴(kuò)張、胃下垂 。
糖分過高會(huì)引起肥胖
碳酸飲料的甜香是吸引人們的重要原因 ， 可樂一般含有10.8%的糖分 。夏季 ， 人體每天正常的補(bǔ)水量為2000毫升左右 。如果用飲料代替正常飲水的話 ， 飲料中過多的糖分被人體吸收 ， 長(zhǎng)期飲用非常容易引起肥胖 。更重要的是 ， 它會(huì)給腎臟帶來很大的負(fù)擔(dān) ， 這也是引起糖尿病的隱患之一 。
碳酸飲料有損牙齒健康
碳酸類飲料其酸度雖然極弱 ， 但長(zhǎng)期飲用、攝入量多且頻率高又不注意防護(hù)的情況下 ， 也會(huì)造成累積性的酸蝕作用 ， 特別是青少年群體 ， 最容易患上這類病癥 。
牙齒腐蝕是食物中的酸性物質(zhì)造成的 ， 而酸性物質(zhì)在碳酸飲料中含量很高 ， 甚至一些果汁飲料中也有較多的酸性物質(zhì) 。如果過多地飲用這些飲料 ， 酸性物質(zhì)就會(huì)慢慢地破壞牙齒表面的牙釉質(zhì) ， 損害牙齒健康 。為了預(yù)防碳酸飲料損害青少年的牙齒 ， 應(yīng)盡量飲用白開水;飲用碳酸類飲料要注意控制攝入量和飲用頻度;飲完酸性飲料應(yīng)立即漱口或刷牙;兒童若喝碳酸飲料 ， 可以用吸管吸 。
一些特殊人群如高血壓、心臟病、糖尿病患者不宜飲用 ， 嬰幼兒、孕婦、乳期婦女最好禁用 。
高脂肪酸奶不存在問題
近期 ， 南京市消協(xié)對(duì)十幾種品牌的酸奶進(jìn)行了比較實(shí)驗(yàn) ， 實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示好幾種品牌的酸奶脂肪含量都超過了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 。有消費(fèi)者認(rèn)為 ， 現(xiàn)在到處流行低脂肪低熱量食品 ， 高脂肪酸奶喝不得 ， 進(jìn)而認(rèn)為 ， 這種情況是商家生產(chǎn)酸奶把關(guān)不嚴(yán)而造成的 。
業(yè)內(nèi)人士告訴采訪人員 ， 雖然不少年輕人愛美 ， 希望保持苗條身材 ， 但也不至于談脂而色變 ， 脂肪是提供熱能的重要營(yíng)養(yǎng)素 ， 如果人體缺乏必需的脂肪酸 ， 就會(huì)引起生理功能障礙 。我國(guó)酸牛乳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 ， 全脂純酸牛乳脂肪含量應(yīng)該≥3.1% ， 而國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)還要高于我國(guó) ， 是≥3.4% 。因此生產(chǎn)脂肪含量高的酸奶非但不是商家的失誤 ， 恰恰說明這種酸奶濃度高 ， 商家成本高 。當(dāng)然 ， 消費(fèi)者選擇酸奶的脂肪含量 ， 應(yīng)該視自身的情況而定 。
保質(zhì)期短的飲料更宜健康

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