一部講述中國(guó)傳統(tǒng)美食的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》史無(wú)前例地獲得國(guó)人的高度贊譽(yù)，不少人垂涎欲滴地盯著電視，還引起了片中所涉天然食材的網(wǎng)購(gòu)瘋潮，就連紀(jì)錄片的敘述方式也成為了“舌尖體”紅極網(wǎng)絡(luò) 。在被食品安全困擾的當(dāng)今中國(guó)，《舌尖》為大家開辟了另外一個(gè)世界 。誠(chéng)如總導(dǎo)演陳曉卿所說(shuō)，“中國(guó)的土地上仍然有人在吃著健康、綠色、質(zhì)樸的食物，這些東西大都來(lái)自鄉(xiāng)野 。”這部紀(jì)錄片其實(shí)只是揭示了一些長(zhǎng)期以來(lái)被人們忽略了的自然規(guī)律，在人工食品大量生產(chǎn)，大量食品被過(guò)度加工之后，我們才明白食材到餐桌的距離，和飲食健康有很大關(guān)系 。距離越近，中間的環(huán)節(jié)越少，食物被“干涉”的機(jī)會(huì)就越少，就越健康 。點(diǎn)評(píng)專家黃連珍，華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授 杜松明，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副研究員
左小霞，解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授
陳治錕，國(guó)家高級(jí)中餐烹飪師、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
辛鴻鈞，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)西餐委員會(huì)理事
  （Neonan  Henry）1234567

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