準(zhǔn)備大米、皮蛋、肉，大米洗凈放入鍋中，開(kāi)大火煮開(kāi) 。把肉切碎放入鍋中，把皮蛋切碎，等肉煮至變色后放入鍋中，最后撒上鹽、味精，攪拌后即可出鍋 。
皮蛋瘦肉粥做法準(zhǔn)備食材：大米、皮蛋、肉、食鹽、味精 。

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1、將米清洗干凈，放入鍋中，開(kāi)大火燜煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉 。

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2、把準(zhǔn)備好的肉切碎，放入鍋中，準(zhǔn)備好的皮蛋切碎備用 。

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3、在肉煮至變色后加入皮蛋，煮開(kāi)后撒上鹽、雞精，攪勻后即可出鍋 。

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