放入烤箱 ， 溫度降低到365 F/180 C ， 烤35-40分鐘 ， 取決于蛋液的厚度和你喜歡的焦糊程度 。

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烤好后 ， 在底部插一根竹簽 ， 拔出來 。檢查竹簽上是否有蛋液殘留 。如果沒有 ， 證明蛋糕已經(jīng)完全熟了 。
烤好后 ， 在底部插一根竹簽 ， 拔出來 。檢查竹簽上是否有蛋液殘留 。如果沒有 ， 證明蛋糕已經(jīng)完全熟了 。
18 18以倒扣的形式冷卻蛋糕 ， 為了防止蛋糕收縮變形 。如果不教煮這個模具 ， 可以找三個一樣高的器皿 ， 在模具邊緣找三個支撐點冷卻 。


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特殊提示 沒有烤箱的朋友可以直接把蛋糊倒入雞蛋電飯煲(最多半滿) ， 烹飪模式也可以用來烤蛋糕 。
可以用刮刀脫模 。如果有強迫癥 ， 或者對完美蛋糕皮有特殊要求的朋友 ， 也可以用手將蛋糕脫模 。

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