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燴飯，今年冬天特別喜歡吃 。特別是晚上，懶得做飯的時候，就把中午剩下的飯放在鍋里，和菜、肉一起燉 。嘗起來簡單，菜湯一鍋出來，特別方便 。
今天給大家分享一下番茄肥牛燴飯的做法 。番茄肥牛本身就是一道經(jīng)典菜 。用來燉飯，讓米粒充分吸收菜的湯，吃起來特別入味 。
天冷了，留下飯做這個，天熱了，渾身是汗，特別舒服 。方法也很簡單，零難度，你就看的差不多了~
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具體制作方法特定的制造方法
第一步:準(zhǔn)備食材 。有一大碗米飯，2-3個西紅柿，一些肥牛片，一些小蔥和一些大蒜 。
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第二步:用一根筷子穿過西紅柿的底部，然后放在火上烤幾秒鐘，西紅柿的皮就會裂開 。冷卻后，將番茄去皮，再次清洗 。一路開最小火 。
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第三步:鍋中倒入適量的水燒開，將肥牛片放入鍋中，焯至肥牛變色，撈出待用 。
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第四步:西紅柿切丁，蔥和蒜切碎備用 。
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第五步:鍋中倒入少許油燒熱，然后將蔥白和蒜末放入鍋中翻炒出香味 。
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第六步:將番茄丁放入鍋中翻炒均勻 。
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第七步:將2勺生抽、半勺老抽、2勺番茄醬、1勺白糖和少許蠔油放入鍋中調(diào)味，然后翻炒均勻，煮至番茄略軟 。
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第八步:將米飯放入鍋中 。
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第九步:在鍋中倒入適量的水，水的量在米飯下面1厘米左右 。鍋里的湯燒開后，把肥牛片放入鍋里煮2-3分鐘 。最后撒少許鹽和雞精，翻炒均勻，煮1分鐘 。
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第十步:關(guān)火，撒上少許香蔥即可食用 。
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多說點
1.用火削西紅柿皮的方法比開水更簡單方便 。你可以試試 。
2.如果你喜歡，還可以放一些洋蔥和金針菇，味道更豐富 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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