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按排氣鍵 。


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分成88克的面團(tuán)靜置5分鐘 。拿一個(gè)像包子一樣裝進(jìn)20克Ganesh 。(Ganesh冰箱是更好的冷凍成硬塊的袋子)


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用奧利奧片在表面噴水 ， 蓋上保鮮膜發(fā)酵2次 。溫度36℃ ， 濕度大約大75%到1.5倍 。


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發(fā)酵好的面團(tuán)裝飾在表面 ， 擠上黑色果醬 。裱花袋的開口不需要太厚 。從中心向外螺旋擠壓 ， 間隔1cm左右 ?？鞠漕A(yù)熱 ， 200℃加熱 ， 180℃預(yù)熱10分鐘 。再烤26分鐘 。


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在爐子表面篩奧利奧塊 。很臟嗎？表面酥脆 ， 里面綿軟 ， 一口巧克力甜甜的 。我可以說你會喜歡它的 。


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特殊提示 烘烤溫度和時(shí)間僅供參考 。如果你覺得甘尼什奶油和巧克力1:1包裝不容易 ， 可以增加巧克力的量 ， 或者1:1.3的奶油和巧克力 。

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