保持肌肉的六大竅門:碳水化合物飲食近來備受青睞 , 其實這并不是什么新發(fā)明 , 三屆奧林匹亞先生(1977—1979)弗蘭科·贊恩早在25年前便開始借助它造就完美的體格了 。低碳水化合物飲食看起來很簡單 , 但使用不當(dāng)卻十分危險 。因為 , 當(dāng)身體缺乏足夠的糖元時 , 就會轉(zhuǎn)而使用蛋白質(zhì)儲備作為能源 。下面6個竅門能幫助你在低碳水化合物飲食期間保持肌肉塊 。

文章插圖
1.提高蛋白質(zhì)攝入量 , 低碳水化合物飲食要求按照體重比例來限制碳水化合物攝人量:體重190磅以上的健美運動員應(yīng)限制在每天56—75克碳水化合物 , 體重190磅以下的運動員應(yīng)限制在每天40—55克碳水化合物 。當(dāng)碳水化合物攝入低于每天75克時 , 身體將把更多的蛋白質(zhì)作為能源 。因此 , 在低碳水化合物攝入期間應(yīng)把蛋白質(zhì)攝人量提高到每天每磅體重2克 。
2.訓(xùn)練前后攝入乳清蛋白質(zhì) , 乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸 , 它們能替代碳水化合物為訓(xùn)練提供能量 。訓(xùn)練前攝人40—60克乳清蛋白質(zhì) , 可防止身體消耗肌肉組織供能 。訓(xùn)練后立即攝入另40—60克乳清蛋白質(zhì) , 可重建肌肉組織 。另外 , 把每日碳水化合物定額的50%安排在訓(xùn)練后攝入 。
3.每天攝入紅色肉類 , 紅色肉類能提供脂肪給身體作為能源 , 使蛋白質(zhì)免遭用于供能的噩運 。紅色肉類還富含丙胺酸 , 它能用于供能而不引起胰島素水平升高 。每天至少從紅色瘦肉中攝取50克蛋白質(zhì) , 把它分配在兩餐中:早餐25克 , 另一餐25克 。這樣可保證體內(nèi)持續(xù)的丙胺酸供應(yīng) , 防止身體將蛋白質(zhì)作為能源 。
4.使用左旋肉堿 , 含左旋肉堿的營養(yǎng)補劑能幫助你在訓(xùn)練期間充分、更多的燃燒脂肪供能 。
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