《跑步者世界》雜志11月刊提醒跑步健身者，應(yīng)該了解與跑有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 。

1. 藍(lán)莓保護(hù)長(zhǎng)跑者
阿帕拉契州大學(xué)的生理學(xué)家曾做過(guò)一項(xiàng)研究，連續(xù)六個(gè)星期讓長(zhǎng)跑者吃一杯藍(lán)莓，另一組則不吃藍(lán)莓，雙方進(jìn)行同樣的為時(shí)兩個(gè)半小時(shí)的跑步鍛煉 。結(jié)果顯示，吃藍(lán)莓的跑步健身者，跑步前后身體的免疫細(xì)胞更多、炎癥情況少、身體因氧化作用受損的程度更低 。研究者認(rèn)為，藍(lán)莓中的花青素可以保護(hù)身體 。因此，專家建議鍛煉期間可以每天吃藍(lán)莓，或者其他含有花青素的食物，例如黑莓、石榴汁等 。
2. 550毫升啤酒可預(yù)防感冒
德國(guó)慕尼黑大學(xué)今年做過(guò)一項(xiàng)研究，讓跑步選手每天喝1.5公升的無(wú)酒精啤酒，3周后參加馬拉松，之后再喝兩個(gè)星期的啤酒 。與沒(méi)有喝酒的跑步者對(duì)比，他們體內(nèi)含有更多的T細(xì)胞，這是免疫系統(tǒng)強(qiáng)大的跡象，而這些人呼吸道感染的機(jī)率只是其他人的三分之一 。因?yàn)槿缯撌欠窈芯凭?，啤酒都含有谷物多酚，能夠減少感冒 。因此，專家建議，每天可以喝550毫升左右的無(wú)酒精啤酒，同時(shí)吃大麥等全谷類食品 。
3. 冰水浴阻礙肌肉恢復(fù)
美國(guó)蒙大拿州大學(xué)今年做過(guò)研究，在騎單車90分鐘耗盡身體糖原之后，讓參與者在運(yùn)動(dòng)后4小時(shí)內(nèi)間歇地對(duì)一條腿進(jìn)行冰浴，同時(shí)飲用運(yùn)動(dòng)功能飲料幫助恢復(fù) 。研究者發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行了冰水浴的腿糖原儲(chǔ)備速度只有另一條腿的一半 。因此，專家指出，如果要確保身體肌肉為次日的鍛煉做好足夠的能量?jī)?chǔ)備，在劇烈鍛煉后應(yīng)放棄或者推遲冰水浴，并且攝入高碳水化合物的食物 。
4. 巧克力奶助你消除脂肪
30名男女參與了美國(guó)德克薩斯大學(xué)2011年一項(xiàng)為時(shí)4個(gè)半星期的訓(xùn)練計(jì)劃，包括每周5天高強(qiáng)度騎車一個(gè)小時(shí) 。在騎行完畢和訓(xùn)練結(jié)束后一小時(shí)，他們飲用巧克力奶或者其他含有碳水化合物的飲品 。研究發(fā)現(xiàn)，喝巧克力奶的人比喝碳水化合物飲料的人，肌肉緊致度更強(qiáng)，身體脂肪減少更顯著 。因此，專家建議，要消滅身體脂肪，促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)，在長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉后應(yīng)用高玻璃杯喝一杯巧克力奶 。
5. 運(yùn)動(dòng)員也缺乏維他命D

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