首先,我們把茶樹菇的頭切下來,用冷水泡十分鐘,把胡蘿卜切成塊,把新鮮的茶樹菇洗干凈 。
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將胡愛山去皮,將所有材料放入砂鍋,加入胡愛山和胡蘿卜,煮沸 。
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加入適量的水做成湯,加入茶樹菇煮沸,
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一個(gè)小時(shí)后,湯的味道出來了 。兩小時(shí)后,用鹽調(diào)味 。
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茶樹菇還具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤和抗衰老的保健功能 。茶樹菇是一種味道鮮美、柄脆的優(yōu)良野生食用菌,也是一種具有特殊藥用價(jià)值的藥用真菌 。這種蘑菇的子實(shí)體在閩西民間常被水煎服,用于治療胃寒、腎炎水腫、排尿困難等 。療效很好,在民間有“神菇”之稱 。用這種蘑菇做的湯特別有益 。
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