比如蛋黃、豬肝、大豆等食物富含卵磷脂 。但需要注意的是 ， 這些食物的脂肪含量也很高 ， 如高血脂癥 ， 或有心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的老年人要限量 ， 謹(jǐn)慎食用 。而科學(xué)合理的飲食是健康的基礎(chǔ) 。
綜上所述 ， 老年人要想預(yù)防老年癡呆癥 ， 首先要“吃好” ， 通過合理的飲食結(jié)構(gòu)延緩衰老 ， 攝取足夠的、科學(xué)的營養(yǎng)物質(zhì) ， 滋養(yǎng)神經(jīng)和大腦 。雙管齊下 ， 預(yù)防老年癡呆癥的效果會更顯著 。
另一方面 ， 不僅需要在飲食的類型上下功夫 ， 還要避免一些錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣 。如果不注意 ， 可能會增加患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn) 。

文章插圖
醫(yī)生警告:這兩種錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣可能會增加患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn) 。習(xí)慣一:吃油多咸
老年人隨著年齡的增長 ， 味覺會逐漸退化 。很多老年人喜歡吃一些口味比較重的食物 ， 比如油膩咸的肉類 ， 咸菜等 。但長期食用這些食物會不斷加重身體負(fù)擔(dān) ， 誘發(fā)肥胖、高血壓等一系列代謝性疾病 ， 患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)也會更高 。
習(xí)慣二:吃得太少
很多老人都相信所謂的“很多錢很難買到 ， 但實(shí)際上 ， 年紀(jì)越大的老人 ， 越需要足夠的營養(yǎng)攝入來供給效率較低的循環(huán)系統(tǒng) 。如果長期吃得太少 ， 營養(yǎng)不良的可能性就會增加 ， 神經(jīng)和大腦會因?yàn)槿狈I養(yǎng)而萎縮 ， 老年癡呆癥也會隨之而來 。
總而言之 ， 老年人要想預(yù)防老年癡呆癥 ， 不僅要做好飲食規(guī)劃 ， 吃科學(xué)健康的食物 ， 還要避免增加老年癡呆癥隱患的不良習(xí)慣 。只有這樣做 ， 才能真正保護(hù)自己的健康 。
參考資料:
[1]王璐 。預(yù)防老年癡呆癥的飲食策略[J].食品與健康 ， 2017(12):2 。
[2]康英媞 。飲食對預(yù)防老年癡呆癥有幫助 。中外衛(wèi)生文摘 ， 2008 ， 5(7):1 。

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