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一、夏季養(yǎng)生五臟去火食療方中醫(yī)把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火” ， 把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火” ， 把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火” 。又按臟腑開竅 ， 把目赤腫痛稱“肝火” ， 鼻扇氣喘稱“肺火” ， 口舌生瘡稱“心火”等等 。根據(jù)上火的不同類型 ， 有與之對(duì)應(yīng)的“五臟”去火法 。
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥 。中醫(yī)有心在地為火之說故稱 。
癥狀：分虛實(shí)兩種 ， 虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等 。
食療法：蓮子30克(不去蓮心) ， 桅子15克(用紗布包扎) ， 加冰糖適量 ， 水煎 ， 吃蓮子喝湯 。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉 ， 益腎澀精 ， 養(yǎng)心安神 。桅子可瀉火除煩 ， 清熱利尿 ， 涼血解毒 。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化 ， 身體不能適應(yīng);或由于勞倦過度 ， 消耗了超量的體內(nèi)陰液 ， 從而引發(fā)肺火亢奮 ， 這在老年群體中是比較多見的 。
癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅 。
食療法：豬肝1付 ， 菊花30克(用紗布包好) ， 共煮至肝熟 ， 吃肝喝湯 。豬肝含有豐富的鐵、磷 ， 它是造血不可缺少的原料 ， 在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火 。
三、喝綠豆粥去胃火
對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣 ， 中醫(yī)稱之為胃火 。在春節(jié)期間 ， 很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多 ， 易引致胃火 。
癥狀：分虛實(shí)兩種 ， 虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬 。
食療法：石膏粉30克 ， 粳米、綠豆各適量 ， 先用水煎煮石膏 ， 然后過濾去渣 ， 取其清液 ， 再加入粳米、綠豆煮粥食之 。綠豆含有豐富營養(yǎng)元素 ， 有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用 ， 夏日喝綠豆粥可以去胃火 ， 但身體虛寒者不要多食 。
四、喝梨水去肝火
中醫(yī)上的肝燥火旺 ， 是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問題 ， 飲食和睡眠不合理會(huì)令肝臟工作過勞 ， 形成肝臟充血及下腔靜脈受壓 ， 結(jié)果肝火上升 。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛 。
食療法：川貝母10克搗碎成末 ， 梨2個(gè) ， 削皮切塊 ， 加冰糖適量 ， 清水適量燉服 。經(jīng)常吃梨 ， 可保護(hù)肝臟 ， 緩解肝硬化 ， 幫助消化 ， 健脾滋陰 。喝梨水更可以去肝火 。
五、吃豬腰去腎火
腎臟一般不言火旺 ， 一般都是因虛而導(dǎo)致火旺 ， 即我們通常所說的相火旺動(dòng) 。另外 ， 體內(nèi)毒素太多 ， 而且無法排出體外 ， 淤積在體內(nèi) ， 也會(huì)影響腎臟功能 。
癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁 。
食療法：豬腰2只 ， 枸杞子、山萸肉各15克 ， 共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟 ， 吃豬腰子喝湯 。豬腰有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的功效 ， 吃豬腰可以去腎火 ， 但不宜長吃 ， 因?yàn)樗闹竞亢湍懝檀己繕O高 。
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