摘要：食物中產(chǎn)生熱能的物質(zhì)有三種 ， 即碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì) 。碳水化合物是人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的最佳能源 ， 但是人體的碳水化合物的儲(chǔ)存是有限的 ， 在有氧的情況下 ， 人體會(huì)燃燒脂肪來(lái)提供能量 。蛋白質(zhì)一般是不用來(lái)供能的 ， 它主要是用以運(yùn)動(dòng)后肌肉的修復(fù)和增長(zhǎng) 。我們吃的主食是碳水化合物的最好來(lái)源 ， 如果你的膳食中沒(méi)有足夠的主食 ， 運(yùn)動(dòng)中不可能無(wú)限制地燃燒脂肪 ， 只好將肌肉中的蛋白質(zhì)作為能源來(lái)燃燒 。其結(jié)果是運(yùn)動(dòng)不但達(dá)不到強(qiáng)壯和健身的目的 ， 反而練掉了你的肌肉 。
文章插圖
營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)是高質(zhì)量生活的兩個(gè)基本因素 ， 運(yùn)動(dòng)方式的不當(dāng)和只注重運(yùn)動(dòng)而忽視合理的營(yíng)養(yǎng) ， 都不可能達(dá)到運(yùn)動(dòng)健身的目的 。
營(yíng)養(yǎng)素的缺乏將影響你的運(yùn)動(dòng)能力和運(yùn)動(dòng)健身的效果 。從營(yíng)養(yǎng)素來(lái)講 ， 合理營(yíng)養(yǎng)要有充足的熱能 ， 而且蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當(dāng) ， 有充足的無(wú)機(jī)鹽、維生素、微量元素和水分 。
食物中產(chǎn)生熱能的物質(zhì)有三種 ， 即碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì) 。碳水化合物是人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的最佳能源 ， 但是人體的碳水化合物的儲(chǔ)存是有限的 ， 在有氧的情況下 ， 人體會(huì)燃燒脂肪來(lái)提供能量 。蛋白質(zhì)一般是不用來(lái)供能的 ， 它主要是用以運(yùn)動(dòng)后肌肉的修復(fù)和增長(zhǎng) 。我們吃的主食是碳水化合物的最好來(lái)源 ， 如果你的膳食中沒(méi)有足夠的主食 ， 運(yùn)動(dòng)中不可能無(wú)限制地燃燒脂肪 ， 只好將肌肉中的蛋白質(zhì)作為能源來(lái)燃燒 。其結(jié)果是運(yùn)動(dòng)不但達(dá)不到強(qiáng)壯和健身的目的 ， 反而練掉了你的肌肉 。
所以 ， 要注意重視主食的攝入 ， 如：米、面、饅頭等 。動(dòng)物蛋白和植物蛋白的比例要適宜 ， 應(yīng)多食牛奶和豆制品以代替部分肉類 。吃各種各樣蔬菜和水果 ， 特別應(yīng)強(qiáng)調(diào)增加生食的蔬菜 ， 以減少營(yíng)養(yǎng)素的損失 。少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等 ， 它們可能帶入體內(nèi)過(guò)多的脂肪 ， 會(huì)引起肥胖 。一般健康人群的身體脂肪所占的百分?jǐn)?shù)應(yīng)該是：男子15％～18％ ， 女子20％～25％ 。超過(guò)者可診斷為肥胖 ， 將可能發(fā)生慢性疾病 。相反男子低于4％、女子低于10％表明有攝食的紊亂 。女性的體脂最好不要低于18％ 。
健身未必就一定要去健身房 ， 其實(shí)只要你有了健身意識(shí) ， 在日常生活中隨時(shí)隨地都可以健身 ， 比如澆花 ， 舉書(shū) ， 收腹 ， 爬樓梯 ， 拖地等 。
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