
文章插圖
一提起蘿卜,相信大部分朋友第一時間想到的就是蘿卜丸子或者是蘿卜燉排骨,還有炒蘿卜絲,很少有人會用蘿卜搭配大蝦做成美食 。其實蘿卜搭配大蝦做出來的美食是非常好吃的,今天就用這兩種食材搭配起來跟大家分享一道蘿卜砂鍋大蝦,這樣做出來的大蝦非常好吃,肉鮮爽口,而且湯汁非常鮮美,非常好喝 。那么接下來咱們就一塊去看一下這道蘿卜砂鍋大蝦是如何做出來的吧 。
大蝦,料酒,胡椒粉,食用鹽,青蘿卜,大蒜,生姜,小蔥,青線椒,小米椒,生抽,黃豆醬,淀粉,食用油
1、今天要教大家的美食是蘿卜砂鍋大蝦,特別簡單,做出來之后湯鮮味美,肉鮮爽口,先來把做蘿卜砂鍋大蝦需要用到的材料準(zhǔn)備一下,準(zhǔn)備大概20根左右的大蝦,如果吃的人比較少的話,可以少準(zhǔn)備幾根 。再準(zhǔn)備一根青蘿卜,5瓣大蒜,一小塊生姜,兩根小蔥,4根青線椒,4根小米椒,繼續(xù)準(zhǔn)備適量的料酒,胡椒粉,食用鹽,生抽,黃豆醬,淀粉,食用油即可 。
2、先來把大蝦處理一下,將咱們買來的大蝦先放到清水中清洗,大概清洗兩三遍就可以了,清洗完了之后將其撈出瀝干水分放到盤中 。然后取來一把剪刀,先用剪刀剪去大蝦的蝦腳,然后再用一根牙簽把蝦線挑出來,蝦線是非常臟的,所以大蝦的蝦線是一定要去的 。
3、大蝦的蝦腳和蝦線都去掉之后,咱們再用刀在蝦背上切上一刀,切好之后將其放到一個大碗中,然后向碗中放上適量的料酒,胡椒粉,食用鹽,將它們攪拌均勻腌制10分鐘 。大蝦腌制上了之后咱們再來處理一下蘿卜,將準(zhǔn)備好的蘿卜先清洗干凈去掉外皮,接著將蘿卜切成薄片,再切成細(xì)絲,切好之后放到盤中備用 。
4、把大蒜和生姜切一下,都切成片,最后再把小蔥切成蔥段,青椒切成段,小米椒切成小碎丁,全部切好之后放到一個盤中備用 。準(zhǔn)備一個空碗,向碗中放上一點生抽,適量的黃豆醬和一點點淀粉,然后加入適量的清水將它們攪拌均勻,攪好之后放到一旁 。
5、先取出砂鍋放到爐灶上,把砂鍋燒熱,然后倒入適量的食用油,再把蔥姜蒜放進去爆香,爆出香味之后把蘿卜絲放進去翻炒一下,炒到蘿卜絲微微變軟之后咱們把腌好的大蝦放進去,然后澆入調(diào)好的料汁,再加入青紅椒蓋上蓋子,用中火燜20分鐘 。
6、20分鐘的時間到了之后,咱們將鍋蓋打開稍微攪拌一下就可以吃了,為了讓蘿卜砂鍋大蝦看起來更好看,可以在最后的時候撒上一點蔥花點綴一下,一道特別美味的蘿卜砂鍋大蝦就這樣完成了,你喜不喜歡呢?
1、大蝦的蝦線和蝦腳一定要去掉 。
2、如果調(diào)的料汁不是很多的話,在最后的時候可以向砂鍋中加上一點清水 。
好了,今天的美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
本文由“大叔食記”原創(chuàng)制作,未經(jīng)允許,嚴(yán)禁搬運抄襲,謝謝合作!
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容,希望對您有所幫助:- 白灼蝦直接用水煮就錯了 白灼蝦是直接水煮就行了嘛
- 瑞典實施新移民法,一人永居全家永居的時代已不再
- 維C加大蝦如同砒霜是謠言 蝦類加維生素c 謠言
- 圖文 是什么讓屬鼠從此不再矯情
- 這才是正確的煮泡步驟 開水泡和開水煮
- 冬季如何養(yǎng)生 讓你冬季不再生病的5大秘訣
- 了解冬季飲食的小常識 讓你冬季不再生病的5大秘訣
- 冬季養(yǎng)生保健必知 讓你冬季不再生病的5大秘訣
- 雞胸肉別再水煮了 雞胸肉煮完過涼水
- 初2我不在什么作文600字
