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工作日和上學(xué)日的早餐是一天中非常重要的一餐，只有吃好了才能精神飽滿。所以，今天，我們繼續(xù)我們的“每周早餐推薦”系列。
每天早上的早餐都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，照著做就好了。有些早餐，比如燒餅、蛋糕、餛飩，比較費(fèi)時(shí)間。建議你提前一個(gè)晚上準(zhǔn)備好，第二天再熱或者煮，會(huì)節(jié)省很多時(shí)間~
星期一
紫薯糕+菜末粥
紫薯蛋糕
買(mǎi)些紫薯蒸著做紫薯糕。淺紫色看起來(lái)很吸引人。當(dāng)你吃在嘴里時(shí)，你可以享受到香甜的紫色紅薯香味。方法很簡(jiǎn)單。全程不需要揉捏，不需要臟手，非常方便。
早上時(shí)間很緊 ?？梢蕴崆耙粋€(gè)晚上蒸蛋糕，第二天早上加熱。

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜一周搭配一周的早餐食譜，都已經(jīng)搭配好了，照著做可以

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特定的制造方法
材料:紫薯200克、面粉400克、糖10克、酵母粉5克。
第一步:將紫薯去皮，蒸至可以用筷子輕松刺穿。
第二步:將紫薯放入破壁機(jī)中，加水，打成紫薯泥。
第三步:將面粉、糖、紫薯泥、酵母粉一起放入盆中，如圖。
第四步:用鏟子攪拌均勻。如果此時(shí)面團(tuán)感覺(jué)有點(diǎn)干，可以適當(dāng)加點(diǎn)水。
第五步:面團(tuán)攪拌均勻后，應(yīng)該比普通饅頭面團(tuán)要軟一些，但是拿起勺子不容易打滑，如圖。然后蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵。

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第六步:如圖，發(fā)酵至兩倍大小。
第七步:再次用鏟子攪拌，直到面團(tuán)排氣，恢復(fù)到之前的體積。
第八步:找一個(gè)保鮮盒，在保鮮盒下面鋪一層油紙。如果沒(méi)有油紙，就刷一層油。
第九步:將面糊倒入保鮮盒，抹平，如圖。
第十步:表面放一些葡萄干，如圖。
第十一步:將蒸好的蛋糕放入蒸籠或蒸籠中，開(kāi)始第二次發(fā)酵。

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第十二步:如圖，發(fā)酵到兩倍大時(shí)，開(kāi)始蒸。
第十三步:SAIC后蒸30分鐘左右，然后關(guān)火燜5分鐘。
第十四步:蒸好后取出，撕下下面的油紙，如圖。
第十五步:切成塊，就可以開(kāi)始了。
多說(shuō)點(diǎn)
1.如果沒(méi)有破壁機(jī)，可以用勺子磨成泥，然后再過(guò)篩，這樣紫薯泥就很細(xì)膩了。用破壁機(jī)打紫薯泥的時(shí)候，還可以把清水換成牛奶，這樣蒸餅吃起來(lái)更香。
2.如果蛋糕很厚或很大，一定要延長(zhǎng)一些蒸的時(shí)間。
蔬菜碎粥
這種粥咸香可口，制作簡(jiǎn)單，味道豐富。現(xiàn)在又冷又冷。早餐喝一碗粥，配主食和咸菜。很溫暖，很舒服。

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特定的制造方法
第一步:準(zhǔn)備食材。大米適量，油菜適量，肉末適量，生姜適量。
第二步:將大米沖洗干凈，然后用清水將其倒入電飯煲中。選擇煮粥功能。
第三步:將肉末放入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出備用。

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第四步:粥煮到30分鐘的時(shí)候，把肉末和姜放入鍋中，然后繼續(xù)煮。
第五步:粥快煮好的時(shí)候，把油菜片放入電飯鍋，然后加入一勺鹽調(diào)味。
第六步:粥看起來(lái)不錯(cuò) 。
星期二
醬炒飯+黃瓜雞蛋湯
醬油炒飯
經(jīng)典炒飯之一的醬油炒飯，耗時(shí)短。前一天晚飯剩的飯，早上炒，又快又好吃。

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特定的制造方法
第一步:準(zhǔn)備食材。1大碗米飯，黃瓜半根，胡蘿卜半根，雞蛋2個(gè)，洋蔥適量。(不要選熱飯，要涼的，炒著吃才好吃。)

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